Sponsor Ads

Khamis, 23 Jun 2011

Soya= Tempe, Taufufa, Sendiri Punya


Salam Sejahtera,

Banyak perkara yang berlaku sejak kebelakangan ini. Namun yang ingin saya kongsikan adalah yang baru berlaku.

Diwaktu yang luang, saya suka mencuba buat makanan yang saya dan keluarga suka tapi untuk mendapatkannya kena beli di kedai.

Kali ini makanan yang berasaskan soya. Ya, kacang soya yang banyak kegunaannya.  Boleh dibuat Tempe, Air Soya, Taufufa, Tauhu dan banyak lagi.

Sebelum ini saya sendiri telah mencuba membuat air soya dan taufufa. Namun yang berjaya hanyalah air soya manakala taufufa kekurangan bahan pentingnya iaitu ‘sekko’. Bahan-bahan dan caranya saya belajar dari sumber internet yang banyak.

Cubaan pertama dulu agak sukar kerana saya terpaksa mengupas kulit kacang soya yang direndam hanya 4 jam dan mengambil masa sehingga 3-4 jam sambil-sambilan untuk habis mengupas sebiji-sebiji. Sampai tangan kecut lah katakan.

Untuk cubaan kedua, saya telah membeli lebih kurang 400gm kacang soya. Kemudian, pada 20 Jun lalu, saya Berjaya mendapatkan ragi tempe dan serbuk ‘sekko’. Kedua-dua bahan tersebut diperolehi di Puchong iaitu ragi tempe 500gm dari seorang pengusaha tempe. Ragi tersebut boleh digunakan bagi 250kg kacang soya (2gm/1kg soya). Fuhh, rasanya dah boleh buka perusahaan tempe. Takpa, simpan stok, dan bila-bila rasa nak makan tempe, boleh buat sendiri. Terjamiin kebersihannya. Manakala serbuk sekko pula adalah bahan utama untuk menyediakan taufufa dibeli di kedai ubat cina di Kinrara, Puchong. Memandangkan agak sukar awalnya saya nak dapatkan sekko, saya terus beli 200gm. Itupun stok banyak, saja simpan untuk guna akan datang. Bila dah jadi nanti, boleh buat menu khas utk family gathering, Tempe Bakar, Goreng, dan taufufa Putrajaya.

Pada malam 20 Jun tu, terus rendam kacang soya. Target 24 jam, dan keesokkan malam tu baru projek tempe. Tepat pukul 9 mlm 21 Jun, bermula kerja membersihkan kulit kacang soya yang telah lembut dan pisahkan dari isinya, dibasuh bersih beberapa kali dan  direbus lebih kurang 30-40 minit, Lepas itu dicampur dengan sedikit serbuk ragi tempe, diratakan dan dibungkus dengan daun pisang dan surat khabar serta sebahagian lagi guna plastic air batu. Tugas selesai pukul 12 mlm dan diletakkan di rak di dalam rumah pastu kena tunggu 36 jam baru matang dan sedia untuk digoreng.

Malam semalam, 22 Jun dah ada tanda-tanda kulat putih hendak menjadi, soya tu pun rasa suam-suam panas. Isteri antara percaya dan tak percaya tempe akan menjadi & Mak mertua kata, yelah tu buat tempe. Dia tak percaya, lelaki kerja pejabat yang banyak main computer dan pen boleh buat tempe hanya berpandukan internet. Namun kepercayaan mak mertu meleset pagi tadi apabila isteri membelek soya dah kelihatan banyak kulat putih dah meliputi kacang soya. InsyaAllah, malam ni akan dirasmikan Tempe Putrajaya buatan sendiri.

Projek buat taufufa hanya boleh dilakukan pada hujung minggu kerana banyak kerja yang perlu dilakukan. Maklumlah, jantan nak buat kerja dapur lah katakan.

Ok, itu jer dulu.

Rabu, 20 April 2011

Kebun di Bandar : Menarik di Kosmo

Assalamualaikum dan salam sejahtera,

Hari ini terbaca keratan akhbar menarik di Kosmo. Hobi menanam sayuran, jika dikembangkan akan mendatangkan hasil dan kepuasan yang sukar digambarkan. Jom layan..

Sumber: Kosmo!Online

KEPADA Rozi Maria Mohd. Nasir, 33, menanam lebih 30 jenis sayur dan buah di laman belakang kediamannya, mampu memberi kepuasan yang sukar diterjemahkan dengan kata-kata.
Merealisasikan impiannya yang mahukan laman dapur atau lebih popular disebut sebagai edible garden seperti di luar negara, dia yang sebelum ini menetap selama tujuh tahun di kediaman jenis pangsapuri memilih untuk berpindah ke rumah teres di Kampung Sungai Kertas, Batu Caves.
“Saya selalu mengimpikan untuk memetik sayur dan tanaman yang lain dari tingkap rumah terus ke masuk ke periuk, seperti yang sering ditonton di dalam rancangan masakan di televisyen,” katanya yang minat dengan aktiviti berkebun sejak berumur lapan tahun. Pada masa itu, Rozi Maria banyak membantu ibunya menyiram tanaman di halaman rumah mereka di Simpang Renggam, Johor. Klik untuk baca seterusnya




Selasa, 12 April 2011

Terkini - Tentang Kiwi

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Masih ingat lagi posting saya pada bulan February 2011 lepas? Anak pokok kiwi tersebut dipindahkan ke pasu pada bulan Disember 2010 setelah beberapa bulan semaian di polibeg. Semaian benih Golden Kiwi dilakukan pada bulan September 2010.

Ini adalah perkembangan terkini setakat bulan Mac 2011 pada usia pokok 7 bulan. Berdasarkan jenis hybrid ini, adalah dijangkakan pokok akan mula berbunga apabila mencecah usia 18 bulan atau setahun setengah. Jadi, ada lagi 11 bulan untuk pokok ini boleh dikenalpasti jantan atau betina bagi tujuan baka khusus. Bulan February 2012 merupakan waktu bersejarah percubaan menghasilkan kiwi Malaysia.

Ini adalah pokok kiwi berusia 7 bulan dengan ketinggian 7 kaki

Pokok kiwi mudah mengeluarkan cabang di celah daun dan di pangkal batang. Sekiranya dibiarkan terlalu banyak, cabang akan mengambil alih tumbesaran dari batang utama. Ini akan mengakibatkan batang utama lambat membesar berbanding cabang da pokok kelihatan kurang cantik.

Pokok kiwi adaalah dari jenis yang menjalar di peringkat awal pembesaran. Namun setelah ianya matang, batang akan bertukar keras seperti pokok anggur. Sebaiknya, setiap cabang dipisahkan dari melilit batang lain  bagi mengelakkan jerutan dan boleh menghalang pembesaran pokok nanti.

Bagi pokok kiwi yang subur, daun akan kelihatan lebar dan sekata terus menjalar ke atas. Sebaiknya gunakan tali yang diikat bagi membantu pokok menjalar ke atas.

Pokok kini berkongsi pergola dengan anggur. Bayangkan bila pokok kiwi matang dan mengeluarkan hasil bersama pokok anggur, alangkah cantiknya permandangan nanti.

Ini adalah gambaran sebahagian pokok kiwi yang berkongsi kasih dengan pokok anggur.

Kini pokok kiwi sudah mencpai paras atas pergola dan ianya akan diajar untuk menjalar seperti pokok anggur.

Setakat ini dulu perkembangan pokok kiwi di Putrajaya. 

Makluman
Saya juga banyak menerima panggilan dan permintaan untuk mendapatkan benih pokok kiwi. Namun saya menjelaskan bahawa saya masih belum dapat menentukan jantina pokok bagi menghasilkan buah. Namun ramai yang masih menaruh harapan untuk mendapatkannya juga. 

Oleh itu, untuk tidak menghampakan permintaan ramai, saya akan mula menyemai kiwi. Namun ianya berdasarkan pada tempahan dan kesediaan stok kerana proses semaian memakan masa 1-3 bulan. Harga akan ditentukan kemudian namun ianya berdasarkan pada saiz anak pokok nanti. Maaf, untuk mendapatkan anak benih nanti, pelanggan perlu memilih dan mengambilnya sendiri dari saya untuk mengurangkan kerosakan anak pokok dalam transit. 

Anda yang berminat untuk membuat tempahan boleh menghantar emel ke agrofastforward@yahoo.com.my dan saya akan maklumkan bila ianya sedia untuk dijual.

Apa yang terkini?
Untuk makluman, saya sedang menyemai benih pokok delima baka USA yang berwarna merah darah. Buah asalnya rasanya sangat sedap dan semestinya hebat jika dijadikan jus segar. Akan saya maklum kemudian perkembangannya

Sehingga bertemu lagi.




Selasa, 8 Februari 2011

Kiwi Oh Kiwi....

Assalamualaikum dan salam sejahtera,

Bayangkan kek ini ada di hadapan anda sekarang

Nampak menyelerakan


Antara bahan untuk membuat kek tadi


Buah kiwi yang masih segar di pokok

Lebih seronok jika anda ada pokok kiwi yang sedang berbuah di belakang rumah, petik dan hidangkan kepada keluarga, jiran dan tetamu anda.

Mungkinkah?

Ini yang sedang saya usahakan. Tanaman pokok kiwi di rumah. Kini saya telah menanam lebih 35 pokok kiwi emas dan hijau di rumah menggunakan pasu besar. Projek ini saya mulakan pada bulan September 2010 dengan semaian sendiri dari biji.

Ini adalah perkembangan terkini pokok kiwi yang telah dipindahkan ke pasu.

 Anak pokok kiwi yang telah membesar di polibeg
semaian

 Kawasan semaian yang agak padat bila
pokok membesar

 20 biji pasu besar dan tanah khas untuk pokok kiwi

 Proses pemindahan anak pokok kiwi sedang dilakukan
pada 22 Disember 2010

 Pandangan atas anak pokok kiwi yang telah siap
dipindahkan

Pandangan sisi anak pokok kiwi yg dipasang dengan
dripper 

 Setakat penghujung bulan Januari 2011, pokok kiwi
telah mencecah 3 kaki

Sebahagian pokok kiwi di tapak sementara kerana
kekurangan kawasan

Saya juga telah membuka satu forum baru di BicaraJutawan untuk berkongsi maklumat mengenai pokok kiwi. InsyaAllah saya akan maklumkan perkembangan pokok kiwi dari semasa ke semasa.

Sehingga bertemu lagi.

Jumaat, 28 Januari 2011

Blog DVD Kursus Fertigasi

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Kini anda boleh menempah DVD Kursus Fertigasi dengan KLIK DI SINI. & untuk keterangan lanjut mengenai DVD Kursus Fertigasi, sila KE SINI.


1 set DVD Kursus Fertigasi mengandungi 4 keping DVD yang merangkumi 6 modul dengan tempoh rakaman hampir 10 jam.

Dapatkan DVD Kursus Fertigasi SEKARANG.

Isnin, 17 Januari 2011

Pelancaran Video Kursus Fertigasi-Online

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Sukacita dimaklumkan DVD Video Kursus Fertigasi akan mula dipasarkan pada 1 Februari 2011 pada harga RM100 sahaja merangkumi 3 keping PC-DVD dengan saiz rakaman melebihi 10GB. DVD tersebut akan dijual pada harga RM100 sahaja dan kos penghantaran menggunakan Poslaju adalah RM10. Kandungan kursus adalah sesuai bagi anda yang ingin menceburi dan mendapatkan ilmu berkaitan pertanian fokus pada tanaman cili merah dan Teknologi Fertigasi. DVD tersebut boleh digunakan di PC dan DVD Player.

Bagi anda yang ingin mengambil sendiri , tiada caj penghantaran dikenakan. 

Bagi bekas peserta kursus, sila hubungi saya melalui emel dengan menyatakan nama penuh, dan tarikh kursus untuk mendapatkan diskaun istimewa.

Bagi pembeli semasa Pra-Pelancaran, tahniah diucapkan dan harap dapat memberikan review mengenai kandungan kursus tersebut. 

Saya memohon maaf terhadap sedikit kelewatan dalam pelancaran yang sepatutnya dijadualkan pada bulan Januari 2011 kerana terdapat masalah teknikal yang perlu diatasi demi memastikan kualiti video dan audio lebih baik.

Sehingga bertemu lagi.

Ikhlas,

M.Faidzal

Isnin, 10 Januari 2011

Pra-Pelancaran Video Kursus Fertigasi Terhad

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Seperti yang saya telah maklumkan pada penghujung tahun lepas mengenai projek Video Kursus Fertigasi, kini saya dalam peringkat akhir editing. Disebabkan saiz video yang sangat besar melebihi 6 jam rakaman, ianya akan menggunakan beberapa keping DVD.

Sebagai pelancaran awal, saya menawarkan serta menjemput 5 pembeli dengan harga yang sangat murah berbanding yuran kursus. 

Berapa kos yang saya kenakan?
Sebelum ini saya mengenakan caj yuran kursus fertigasi berjumlah RM200 sehari beserta nota. Untuk kursus versi video ini, akan dijual pada harga RM100 sahaja 50% diskaun dari yuran kursus dan ianya boleh diulang tayang sebagai rujukan dan ini tidak diperolehi semasa kursus biasa.

Namun, terhad untuk 5 pembeli pertama, saya menawarkan harga sebanyak RM50 sahaja atau 75% diskaun dari harga kursus sebenar dengan beberapa syarat atau bentuk kerjasama. 

Apa yang saya perlukan dari 5 pembeli pertama ini adalah komen bahan tersebut dan beberapa maklumat   sebagai rujukan. Maklumbalas dari 5 pembeli pertama tersebut akan saya masukkan sebagai testimoni bahan kursus semasa pelancaran nanti.

Apa Kandungan Video Kursus?

Modul 1 - Pengenalan & Keperluan Asas Fertigasi
Pengenalan Fertigasi
Jenis Tanaman
Alatan Asas
Lakaran Sistem

Modul 2 - Penyediaan Semaian
Pemilihan Benih
Peralatan Semaian
Penyediaan Benih
Kaedah Menyemai - video
Pengurusan Semaian

Modul 3- Penyediaan Tapak & Pemasangan Sistem
Pemilihan Tapak
Penyediaan Lakaran Tapak
Jadual Pelaksanaan Projek
Peralatan Asas
Teknik Pemasangan -video
Ujian Sistem

Modul 4- Pengurusan & Penjagaan Ladang
Pembajaan
Pengurusan Anak Pokok
Penjagaan Pokok
Kawalan Penyakit

Modul 5- Pengurusan Hasil & Pemasaran
Pengumpulan Hasil
Pengurusan Lepas Tuaian
Pemasaran
Analisis Keuntungan

Modul 6 - Rumusan
Komersil atau Edible Garden
Keusahawanan & Jati diri
Senarai Pembekal
Senarai Perjanjian & Dokumen Sokongan
Perkhidmatan Lepas Jualan

Harga RM100 bagi DVD Kursus ini adalah sangat murah kerana walaupun dirakam oleh amatur tetapi ianya mengandungi informasi mengenai penanaman cili fertigasi fresh dari pengusaha dan bukan berbentuk teori semata-mata serta boleh diulang tayang serta dikongsi bersama keluarga. Ia juga merupakan versi kursus digital yang tidak memerlukan anda ke tempat kursus, jimat masa dan kos perjalanan serta penginapan. Sebelum ini ada banyak pasangan suami-isteri, adik beradik dan keluarga membayar kos RM200 seorang dengan diskaun hanya 10% bagi pasangan kedua atau ahli kumpulan seterusnya. Bagi DVD ini, anda terus mendapat penjimatan 50%. Manakala bagi 5 pembeli pertama, harga RM50 untuk tempoh pra-pelancaran, merupakan bonus tambahan atas sumbangan review anda terhadap bahan kursus ini.

Jadi sekiranya anda berminat untuk menjadi 5 pembeli pertama, sila daftarkan diri dengan menghantar emel ke agrofastforward@yahoo.com.my dengan segera dengan menyatakan nama, alamat dan no telefon. Setelah lengkap senarai 5 pembeli, saya akan maklumkan semula di blog ini. Tiada bayaran diperlukan untuk mendaftar. Setelah semua bahan siap, anda akan dihubungi untuk membuat bayaran seterusnya memberikan komen sejurus menerima dan menonton rakaman DVD nanti.

Setakat ini dulu, salam perniagaan.

Ikhlas,

M.Faidzal

Share it

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...